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畢業生化身總鋪師！智光商工餐飲管理科23日舉辦畢業成果展，學生透過辦桌方式，將3年來的學習成果，透過菜餚方式呈現，並表達對父母親及師長感謝。今年畢業成果展以「純粹年代」為主題，師生們認為，餐飲未來的新風貌是「單純、天然、健康」，利用「在地食材」加上天然的調味，盡量避免過多的烹調，讓每位食用者更健康、沒有負擔。





師生們一大早就到校內忙進忙去，從菜單、食材採買、烹調、擺盤、餐桌擺設、服務、服裝、表演等，通通一手包辦，展現出學生的創意與活力；活動一開始，安排精心準備的上菜秀，搭配日本火紅的神曲「PPAP」，逗得全場家長笑聲連連。學生趙宏軒說，從10月開始準備籌畫，菜單問題讓同學們爭執連連，大家都有各自想要獻給父母的菜餚，還好經過師長溝通，讓彼此的創意料理融合在一起，看到父親坐在餐桌，感覺很有成就感、很開心。「這是3年來的學習成果！」學生邱筠慈說，同學們一起分工，辦桌的過程，都成為最美的回憶，增進同學感情。校長林埔生強調，食材盡可能使用有產銷履歷，歷經多次試作，不論是台式料理或是西式料理，均是同學認真學習的成果。(中國時報)

























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